Baharatlı Salsa | Partybul

Baharatlı Salsa

Baharatlı Meksika salsasını  tacolarla servis edin. Domatesleri blender’da çok tutmamaya dikkat edin, ne de olsa içine koyduğunuz her malzemeyi ağzınızda bir bir ayırt edebileceğiniz bir kıvamın peşindesiniz.

Malzemeler:

  • 5 orta boy domates (ortadan ikiye bölünmüş)
  • 6-8 diş  sarımsak (soyulmamış)
  • 1 orta boy soğan (soyulmuş  ve 4 eşit parçaya ayrılmış)
  • 4-6 küçük Meksika biberi (çeşnilendirmek için)
  • 1 küçük demet maydanoz ya da kişniş
  • 2 çay kaşığı Kosher tuz
  • 30 ml taze lime(misket limonu) suyu
  • 60 ml reposado(dinlenmiş) tekila
  • Deniz tuzu (çeşnilendirmek için)
  • 4-5 damla Tabasco sosu (isteğe bağlı)

Hazırlama:

Domates, sarımsak, soğan ve Meksika biberini bir ızgara tavaya koyun ve orta sıcaklığa ayarlayın. Hafifçe kavurduktan sonra bir kâseye aktarıp soğumaya bırakın. Domatesleri ve sarımsakları soyun, Meksika biberlerinin saplarını ayıklayın.

Sarımsak, Meksika biberi, kişniş/maydanoz, tuz ve lime suyunu bir blender’a koyun. Arada bir durdurup kenarları sıyırmak ve tekrar çalıştırmak suretiyle iyice parçalana kadar blender’da tutun.

Tekila ve domatesleri ekleyip hafifçe karıştırın. metal olmayan bir kaseye aktarın.

Soğanları güzelce doğrayıp salsaya katın. Tuz ve Tabasco ile lezzetine lezzet katmak tercihinize kalmış.

Servis yapmadan önce üzerini örtüp oda sıcaklığında bir saat bekletmeyi unutmayın.

0Yorum

Yorum Yaz

Yorum yapabilmek için Giriş yapmalısınız.

The Roof: Mahallenin kaykaycı dükkanı!

Kaykaycıya Rider demezsen the Roof tepene çöker! ..

Şimdi evde ne pişmeli?

Elimizde bu yılın en iyi yemek kitabı ‘İçindekiler’, mutfaktayız! ..

Votka
Şarap
Rakı
Bira
Limoncello
Apricot Brandy
Şampanya
Blue Curaçao
Konyak
Kiraz Likörü
Orange Curaçao
Cin
Beyaz Köpüklü Şarap
Vermut
Tekila
Adaçayı Likörü
Rom Bourbon
Archers
Cointreau
Chamboard
Absinthe
Malibu
Kavun Likörü
Absolut Piers
Dry Vermut
Kahve Likörü
Bacardi
Konyak
Sake
Nane Likörü
Badem Likörü
Martini
Portakal Likörü
Angostura Bitters
Şeftali Suyu
Ananas Suyu
Süt
Limon Suyu
Lime Suyu
Lime Şurubu
Gazlı Su
Hindistancevizi Sütü
Üzüm Suyu
Mineral Su
Soda
Domates Suyu
Kola
Şeker Şurubu
Portakal Suyu
Vişne
Kiraz
Şeftali
Çikolata
Üzüm
Armut
Hindistan Cevizi
Limon
Nane
Şeker
Pudra Şekeri
Kayısı
Buz
Portakal
Zeytin
Ananas
Adaçayı
Lime
Cranberry
Dut Kreması
Ahududu
Ananas
Elma
Yaban Mersini
Karadut
Kahve Çekirdeği
Salatalık
Kara Biber
Kaya Tuzu
Worcestershire Sos
Tabasco Sos
Horseradish Sos
Kereviz
Zencefil
Soya Sosu
Wasabi
Karanfil
Portakal Kabuğu
Tarçın
Esmer Şeker
İlginizi Çekebilir !

Peynir nasıl mutluluk verir?

Davetlerin, kokteyllerin birleştirici gücü, mühim lezzeti peynire dair lokal hikayeler,..

 

Biraz gram, biraz maya, dalga dalga mutluluk

Yetenekli, güleryüzlü, eli lezzetli şef Didem Şenol, iki restoranı Lokanta Maya ve Gr..

 

Edamame olmadan asla!

Sadece edamame satılan bir dükkan, üstelik Bebek’te.....

Müzik

David Bowie’nin karayıldızı ne anlama geliyor?

Gökten müzik sahnesine ani bir yıldız düştü. Üstelik simsiyah. 10 dakika uzunluğun..

İçki

Pazar detoksu: Smooth as Silk

Şimdi dün geceden kalan içkileri yavaşça ortadan kaldırın ve sebze rafına yönelin...

Restoran

Bi nevi yeşilliğe doymak!

..

Bar

Soho House’a dair asıl bilmeniz gerekenler

Meşhur ‘üyelere özel’ kulüp Soho House’a dair dönen muhabbetlerinde “Hani şu ..

Club

Gündüz tamirci, gece kulüp

Gecenin bir yarısı yüzlerce insanın bir motorsiklet servisinde ne işi olabilir?..

Haber

GQ’nun artık restoranı, barı da var

Centilmenler kulübüne hoş geldiniz..

Trend

Channing Tatum vs Jenna Dewan: Karı-koca Kapışmasına Yeni Boyut!

..

Party

Wankelmut

Alman house müzik DJ ve prodüktörü Jacob Dilßner veya hepimizin bildiği adıyla Wanke..

Raf

Barmen Tom Cruise 25 yaşında

25’inci yılı vesilesiyle Cocktails filmini hatırlamak..