Mönüde tasarım var | Partybul

Mönüde tasarım var

Özgün tasarımıyla mimarlık okullarında tez konusu olmuş, ilham veren hikayesiyle lokal tatlar arayışındaki yerli/yabancı turisterin favorisi haline gelmiş kafe/restoranları arasında zihin açıcı kısa bir yolculuğa çıkıyoruz.

1.  The Royal Cafe (Kopenhag, Danimarka)

Porselen takım kraliyet çeyizinden

1616’dan kalma, ülkenin en eski binalarından biri. Geçmişin porselen fabrikası, bugün Kopenhang Sarayı’nın müzesi olarak faaliyet gösterirken binanın avluya bakan arka kısımda şehrin orjinal kafelerinden biri gizli. The Royal Cafe, adında da anlaşılacağı üzere, kraliyet kültüründen bol bol esinlenmiş/beslenmiş bir yer. Kafenin muhtelif noktalarına serpiştirilmiş Kraliyet ailesina air porselenler, tablolar karliçeye çaya gelmiş hissi uyandırabilir. Havasını iyice soluyup, kıyıda köşede satılan objelere daldığınız an “Kafeden çıktım, dükkana girdim” hissine kapılmasnı mümkün. Prenses ve kurbağa hikayesinden ilham alınarak yaratılmış logosu ve farklı dönemleri bir arada harmanlamış ‘funky barok’ dekoruyla, Kopenhag’ın en cool noktalarından.

2. The Deptford Project (Londra, İngiltere)

Yolunu şaşırmış bir tren

Hikaye, emlak şirketi Cathedral Group’un ‘property developer’ ünvanıyla Londra’nın karanlık noktalarından Deptford High sokağına el atmasıyla başlıyor. Ekip, sokağın ortasına bırakılmış gibi duran 60’lı yıllardan kalma, ‘boş teneke’ görünümlü tren vagonunu tasarımcı Morag Mysercough’a teslim edip “Bu trenle istediğini yapabilirsin” diyince ortaya özünde kafe olan bir ‘yartıcılık platformu’ The Deptford Project çıkmış. Trenin dış cephesini tren temalı şarkılardan alınmış sözler süslüyor. El yapımı stensillerle tamamlanmış dış cephesiyle The Deptford Project, sanki zaman tünelinde yolunu şaşırmış, 70’lerin punk döneminden  modern/şık/steril 2011 Londra’sına düşmüş. Tren aynı zamanda zihin açıcı sergiler, fiki saçıcı atölyeler için de kullanılıyor. Kafe kapasitesi sınırlı: 26 kişilik oturma alanına sahip. Trenin her vagonunda, her köşesinde fakrlı bir İngiliz tasarımcının dokunuşu var. Elvis Persley’i ita fen dekore edilmiş, siyahlı beyazlı tuvalette İngiliz sanatçı Luke Morgan’ın parmağı var, mesela.

3. Estado Puro (Madrid, İspanya)

Almodovar hakkında herşey

Madrid’ın havalı buluşma noktalarından Estada Puro, “Yönetmen Pedro Almodovar’ın tasarladığı bir tapas bar neye benzerdi?” sorusuna verilmiş şık bir yanıt. NH Paseo del Prado otelinin giriş katında, meşhur Prado Müzesiyle bitişik olan mekan, Madrid’in cool tasarımına sahip ender restoran/barlarından. Geniş duvarı, 61’den kalma bir İspanyol birasının reklam çalışmasıyla kaplı. Tavandan yere kadar inen altın nakışlı motiflerle bezeli dekoruyla tıpkı bir Almodovar filmi gibi: Abartılı dekorun altınnda sessiz bir hüzün ve parıltılı obejelerle tescillenmiş  görkemli bir çoşku.

4. La Casa Azul (Valencia, İspanya)

İspanya’daki siesta eviniz

Herme Ciscar ve Monica Garcia’nın La Casa Azul’u tasarlarken ilham aldığı ‘fotoğraf’, mekana dair tüm karakteristik özellikleri özetliyor: “Yormayan bir kitap ve dinlendiren bir şarap eşliğinde geçen tembel bir pazar öğlenini, yarı uykuda geçen siesta saatlerini hayal ederek tasarladık.” 19’uncu yüzyıldan kalma bina çağdaş tasarım diliyle yeniden yorumlanmış, ortaya şehrin göbeğinde, mavi tonlarında bir kır evi çıkmış. Üç katlı binanın tepesine ‘seyirlik değil ömürlük’ bir teras var. La Casa Azul’un terası Akdeniz havasıyla ruhunu şad edenlere bir güzelleme niteliğinde: Beyaz verandanın altında, begonvillerle çevrili mavi yastıklar ve hemen yanında hafif bir şeyler yemek için atılmış beyaz masa ve iki zarif sandalye…

5. Restaurant 51 (Paris, Fransa)

Fransız üsulu bir piknik

Bu restoranda tek bir masa var. Ahşaptan yapılmış, uzadıkça uzayan masa, dönüyor dolaşıyor tüm mekanı kaplıyor.  ‘Piknik masası’ kaldırımda başlayıp, barın yanında bitiyor.

 

 

 

 

 

0Yorum

Yorum Yaz

Yorum yapabilmek için Giriş yapmalısınız.

The Roof: Mahallenin kaykaycı dükkanı!

Kaykaycıya Rider demezsen the Roof tepene çöker! ..

Şimdi evde ne pişmeli?

Elimizde bu yılın en iyi yemek kitabı ‘İçindekiler’, mutfaktayız! ..

Votka
Şarap
Rakı
Bira
Limoncello
Apricot Brandy
Şampanya
Blue Curaçao
Konyak
Kiraz Likörü
Orange Curaçao
Cin
Beyaz Köpüklü Şarap
Vermut
Tekila
Adaçayı Likörü
Rom Bourbon
Archers
Cointreau
Chamboard
Absinthe
Malibu
Kavun Likörü
Absolut Piers
Dry Vermut
Kahve Likörü
Bacardi
Konyak
Sake
Nane Likörü
Badem Likörü
Martini
Portakal Likörü
Angostura Bitters
Şeftali Suyu
Ananas Suyu
Süt
Limon Suyu
Lime Suyu
Lime Şurubu
Gazlı Su
Hindistancevizi Sütü
Üzüm Suyu
Mineral Su
Soda
Domates Suyu
Kola
Şeker Şurubu
Portakal Suyu
Vişne
Kiraz
Şeftali
Çikolata
Üzüm
Armut
Hindistan Cevizi
Limon
Nane
Şeker
Pudra Şekeri
Kayısı
Buz
Portakal
Zeytin
Ananas
Adaçayı
Lime
Cranberry
Dut Kreması
Ahududu
Ananas
Elma
Yaban Mersini
Karadut
Kahve Çekirdeği
Salatalık
Kara Biber
Kaya Tuzu
Worcestershire Sos
Tabasco Sos
Horseradish Sos
Kereviz
Zencefil
Soya Sosu
Wasabi
Karanfil
Portakal Kabuğu
Tarçın
Esmer Şeker
İlginizi Çekebilir !

Peynir nasıl mutluluk verir?

Davetlerin, kokteyllerin birleştirici gücü, mühim lezzeti peynire dair lokal hikayeler,..

 

Ev yapımı “bitters” nasıl yapılır?

Birkaç damlayla kokteylin karakterini değişitren “bitters” efsanesini, evde hazırla..

 

Channing Tatum vs Jenna Dewan: Karı-koca Kapışmasına Yeni Boyut!

..

Müzik

David Bowie’nin karayıldızı ne anlama geliyor?

Gökten müzik sahnesine ani bir yıldız düştü. Üstelik simsiyah. 10 dakika uzunluğun..

İçki

Pazar detoksu: Smooth as Silk

Şimdi dün geceden kalan içkileri yavaşça ortadan kaldırın ve sebze rafına yönelin...

Yemek

Peynir nasıl mutluluk verir?

Davetlerin, kokteyllerin birleştirici gücü, mühim lezzeti peynire dair lokal hikayeler,..

Restoran

Bi nevi yeşilliğe doymak!

..

Bar

Soho House’a dair asıl bilmeniz gerekenler

Meşhur ‘üyelere özel’ kulüp Soho House’a dair dönen muhabbetlerinde “Hani şu ..

Club

Gündüz tamirci, gece kulüp

Gecenin bir yarısı yüzlerce insanın bir motorsiklet servisinde ne işi olabilir?..

Haber

GQ’nun artık restoranı, barı da var

Centilmenler kulübüne hoş geldiniz..

Trend

Channing Tatum vs Jenna Dewan: Karı-koca Kapışmasına Yeni Boyut!

..

Party

Wankelmut

Alman house müzik DJ ve prodüktörü Jacob Dilßner veya hepimizin bildiği adıyla Wanke..

Raf

Barmen Tom Cruise 25 yaşında

25’inci yılı vesilesiyle Cocktails filmini hatırlamak..